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相信北方的朋友对四喜丸子一点也不陌生,

火币交易所 2022年08月07日 00:36 26 admin

想必北方的朋友们对西丝波尔并不陌生,因为它是一种很常见的食物,味道浓郁,色香味俱全,非常好吃炒币。此外,月饼油炸也不油腻,非常好吃,特别适合招待亲友。 [四喜丸子]

【配料】盐、鸡蛋、白醋、胡萝卜、香菇、黄瓜、洋葱、姜、虾、胡椒粉、五香粉、香油、食用油、桂皮、肉末、八角、辣椒、香叶、花椒、光酱油、黑酱油、糖 [怎么做] 1、一共准备5个鸡蛋,先取出4个鸡蛋,将这4个鸡蛋放入水中,加入1汤匙盐,将鸡蛋清洗干净炒币。蛋壳很脏,容易沾染鸡粪,充满细菌。需要清洗干净后放入碗中,在蛋锅中加入适量的水。 2.在水中加入1茶匙盐和1汤匙白醋,将鸡蛋全部放入锅中,加入白醋。鸡蛋煮熟后比较容易剥皮,捞出用冷水浸泡,胡萝卜切碎,放入碗中。 3. 先将准备好的香菇洗净,去根,切成小方块,装盘备用。将黄瓜切成薄片,切成圆形,放在盘子里,把准备好的小葱取出,把白洋葱叶和葱叶分开。 4. 将白洋葱大致切碎装盘,将葱叶切成细条装盘,姜切丝一起上桌,将切好的胡萝卜倒入准备好的肉馅中,加入香菇丁,最后加入一把葱花,搅拌均匀。 5.搅拌均匀后,加入鸡蛋,加入1茶匙盐,适量胡椒粉,加少许五香粉,1茶匙香油,搅拌均匀,拌匀腌制10分钟,加入凉鸡蛋放置装盘,取适量腌制将肉馅排好后滚入蛋糕模,将去皮的鸡蛋放入,将鸡蛋包裹在肉馅中,放在盘子上,锅中倒入食用油,烧热油。当温度达到60%左右时,用筷子测量温度,待筷子周围出现小气泡时,转中小火,先将鸡蛋放入勺子中,然后慢慢放入油中。小火慢炖,将丸子煎2分钟成型,然后慢慢翻面,确保丸子受热均匀,装盘待用。 6. 平底锅放少量基础油,加入2汤匙白糖,小火煎至呈琥珀色。整个过程要小火进行,这样炒出来的琥珀色既不甜也不苦,炒至红枣色,加入适量热水大火炖2分钟,葱姜,桂皮、八角、胡椒粉、月桂叶 1汤匙生抽 加入1汤匙小口生抽,搅拌均匀,将碗放入锅中,开盖,大火煮沸,转小火煮20分钟。 20分钟,将肉丸一个一个取出,放在盘子上,锅中加入葱姜,取出八角全部丢弃。大火煮沸,加入水和马铃薯淀粉勾芡,用文火煮至浓稠,然后倒在球上。

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